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2023年03月22日レセプションにて

Weavearth（ウィヴアス）さんのレセプションのお手伝いに行かせていただきました。

先日は京都河原町御池　クエスチョンさんにて

新作発表会でのお料理をNeoベジタリアン®主宰のerico先生が担当されることになり、

指導士のメンバーでアシスタントとして参加させ頂き、私は「元バーテンダー」ということで

ドリンクの担当をさせていただきました。

我々は新作の麻のエプロンを着用させていただきました。

上質な綿のようなしなやかさと艶で従来の麻の

概念が覆るような商品ばかりでした。

Weavearth | Hemp & Linen | 大地を育むテキスタイル

取組と理念がとてもとても素敵です。

2023年03月05日3月のイベント

今年初のキッチンカーでの出動は

長岡京市セブン通り

Ｎｅｏベジタリアン®料理指導士仲間である、多貝酒店の有美ちゃん主催の初イベントです。

「米粉パンでヴィーガンのおかずパンを」と、お題を頂戴して、只今メニュー考案中です

米粉ピザ、鶏ももコンフィサンドも予定しています。

３月は出張講座・出張イベント（どちらもバーテンダー時代の経験からお話を頂戴して

ドリンクや、サービスについての講座と、とあるレセプションのドリンカーとして行ってまいります）

そんなこんなで３月も「去る」気がしています。

お近くの皆様、ぜひ長岡京へいらしてくださいね！

多貝酒店さんのレアなワインにも出会えますよ。

多貝酒店ご案内 | 京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店 (tagaisaketen.com)

2023年03月02日３月の営業

日中の日差しはずいぶんポカポカし、梅の花もちらほら咲き始めました。

３月はイベントのお手伝いや、出張講座もあり、店舗をお休み頂く日がございます。

予約のお問い合わせは、お気軽にご連絡ください。

２６日は長岡京市のセブン通りにて「パンとコーヒー、ときどきワイン」

という第一回のイベントにキッチンカーで出店します。

Neoベジタリアン®料理の指導士仲間が主催します。

詳細は次回のブログでご案内いたします。

2023年02月06日営業再開のおしらせ

水道は予定より早く復旧し、徐々に仕込みや配達業務から再開しております。
ご予約も受け付けを再開させていただきました。
出張業務も増えつつあり、店舗営業を行っていない日もありますがご理解頂きますよう、よろしくお願いいたします。
色々ご心配を頂きありがとうございました。

少し不便ではありましたが、お水のありがたみを改めて実感した日々でした。
感謝して節水・節電を今一度心がけたいと思います。

2023年02月01日臨時休業のお知らせ

雪の影響でご不自由された方も多いと存じます。
お怪我などなかったでしょうか。

さて、やすんばの広瀬地区の復旧の目処が立たない断水が続くことになり、店舗営業を休業させて頂きます。
なお、お弁当、パンのご予約は予定通り納品させていただきますので、ご安心下さいませ。

お問合せ頂いた方々や、車が出せないことも続き、納品が遅れた皆様にはご迷惑をお掛けしましたこと、お詫び申し上げます。

まだまだお足元も悪いところも多いので、くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませ。
再開できる目処が立ちましたら、またご案内させていただきますので、よろしくお願い致します。

雪景色がとても美しい広瀬地区です。

2023年01月23日ポタージュ登場

道の駅　和（なごみ）でお弁当コーナーでパウチ販売しているポタージュスープがこの度

和キッチンでもお召し上がりいただけることになりました。

テイクアウトでも！

ツーリングやサイクリングで冷えた身体を温めたり。

小腹の蟲やしないに。

ドライブのお供にいかがですか？

和知の食材を使用したポタージュが登場します。

第一弾は今、旬真っ盛りの野菜の一つ「菊芋」をターメリックとともに。

癖もなく、知られざるスーパーフード。

瞬時に身体が温まりますよ！血糖値上昇を抑制する効果が期待される為

「天然のインシュリン」ともいわれているんですよ！

野菜コーナーでも販売中の菊芋。

油との相性が抜群なので炒めたり、揚げ物にしたり。

ぜひ食卓に加えてみて下さいね！

2022年11月30日米粉のピザの日

12月より毎月13日を「米粉のピザの日」として、販売します！
※都合により日程が変更になることもありますので、お知らせでご案内いたします。

2022年11月30日毎月25日は米粉パンの日

オーダー制で米粉パンのご注文を受付販売しています。